pizza bagel ne demek?

Pizza bagel, bagelin üzerine konulan pizza malzemeleriyle yapılan bir ABD kökenli bir yemektir.

Tarihi

1974'e kadar yaygın olmadığı kabul edilen pizza bagel, 17 yaşındaki bir mağaza çalışanı tarafından bagelin üzerine mozzarella ve maninara sosu konularak icat edilmiştir.¹²

2014'ün başında Massachusetts'deki bir bagel fırını pizza bagelin 1970'te Harry Katz'ın icat ettiğini iddia etti.³ Geleneksel pizza bagelden ziyade Katz'ın versiyonu minyatür denebilecek boydaydı ve bagelin ortasında boşluk yoktu ayrıca üzerine peynir ve domates konmuştu.⁴

Diğer kullanımları

"Pizza bagel" ifadesi İtalyan ve Yahudi kökenli kişiler için kullanılmaktadır.⁵ Bu, pizzanın İtalyan, bagelin ise Yahudi kökenli olmasından kaynaklanmaktadır.

Kaynakça

<references group="" responsive="1"> </references>

Orijinal kaynak: pizza bagel. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.

Footnotes

1. ↩

2. Claire Carusillo, "Pizza Bagels: The Unlikeliest Feud in the East Coast/West Coast Rivalry" , Eater, July 14, 2015. Retrieved July 14, 2015. ↩

3. Christopher Hughes, "Inside Katz Bagel Bakery, Where You Can Eat Pizza Anytime" , Boston Magazine, August 26, 2014. Retrieved July 14, 2015. ↩

4. Robert Lasson, "Brunch Begins in Chelsea", Boston Globe, March 12, 1972. Retrieved July 15, 2015. ↩

5. ↩

Kategoriler